実家で北京ダック

母がどうも最近北京ダックにはまり、おいしいお店をあちこち探し歩いているらしい。この日、実家でいただいたのは神戸南京町・又一村（ヨウイッソン）の北京ダック。買って帰ってきたものを油を使って再調理してくれたのだが、これがまた皮がぱりっぱりに仕上がってとっても絶品！！一緒に添えるねぎも農業公園で買ってきたいいものらしく、臭みがまったくなくてとってもおいしかった。
母は「次は大阪のお店よ！」と意気込んでいる。こんなマイブームならいつでも大歓迎です♪